麒麟鸡正式出道！皮脆肉爽供不应求，背后是12年匠心保种信宜怀乡鸡
有一种鸡，麒麟求背既古老又稀有，鸡正匠心鸡在粤西一带家喻户晓，式出爽供外地食客却对其知之甚少，道皮还曾濒临灭绝。脆肉它，不应保种就是后年怀乡粤西卷羽鸡。
卷羽鸡
匠心保种12年，信宜在高等院校、麒麟求背科研院所与企业的鸡正匠心鸡共同努力下，粤西卷羽鸡得以挖掘、式出爽供抢救及保护。道皮就在2023年6月12日，脆肉农业农村部公告显示，不应保种广东畜禽新资源“粤西卷羽鸡”通过第四届国家畜禽遗传资源委员会审定和鉴定，后年怀乡成为我国新的品种遗传资源。
广东海洋大学教授杜炳旺（左）、广东盈富农业有限公司董事长陈建（中）与南方农村报
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